近几年，黑木耳栽种发展很快，我国部分地区通过发展黑木耳栽种产业构建脱贫致富。但是，在栽种黑木耳的过程中不会遇上很多问题，2020-03-08 本网小编将为大家讲解黑木耳栽种栽培方法和黑木耳主要经营模式。

近年来，黑木耳产业在我国获得了较慢发展，尤其是黑龙江等地，黑木耳栽种产业夹住地方经济，协助贫穷农民脱贫致富。在黑木耳栽种被大力发展的同时，黑木耳栽培技术也获得大大提高。一方面，优化技术应用于增进了黑木耳生产栽培质量明显提高，还包括菌包在生产成品率下降、生物转化率提升和生产自动化程度减少升，减少了单位生产量的原料成本和劳力成本，比较地提升了黑木耳栽培生产的综合效益。

另一方面，技术创新提升了黑木耳产品质量，既还包括耳片色泽、大小、厚度和韧性等外观性状品质，也还包括口感、功效等内在品质；还包括产品上市时间和加工纸盒方法导致的市场差异，产品质量提升带给的市场竞争力和销售价格的提升，提升了黑木耳产业质量效益。黑木耳栽种栽培方法 目前，我国黑木耳主要有两种栽培方法：段木栽培和代料栽培。段木栽培黑木耳即把木头截成1米到1.2米的段，选准必要的方位下菌种。

在南方地区，仿野生木耳栽培大多相结合该种栽培方法。该种方法必须消耗大量的林木资源，特别是在是在很多林区实行停伐以来，段木栽培黑木耳的发展受到了制约，产量大幅上升。

代料栽培黑木耳比起段木栽培黑木耳更加环保、科学，它是指利用木屑、蔗渣、棉籽壳等农副产品来替换段木生产黑木耳。常用的有瓶栽、袋植和菌砖栽培三种形式。

瓶栽和袋植都是按常规方法将培养料配好后取出瓶子或塑料袋内，经高压消毒或常压消毒后放入，待培养料温度降到30℃左右时，以无菌操作终端菌种，之后可移到栽培室展开培育。而在我国东北地区黑木耳主要栽培模式为大地摆袋栽培（占到92%）、林领口袋栽培（占到5%）、大棚吊袋栽培（占到2%）以及其他栽培模式（1%）这四种。大地摆袋栽培的优势在于自由选择不积水的平缓地块，只要有水源，制成非常简单的床面就可以在全光领口袋栽培。

大地摆袋，投资小，只要有充足的地块，可大规模发展，因为在全光下露出栽培，耳片薄，富裕弹性，颜色于是以。林领口袋栽培优势在于回归自然，林下湿度好，氧气脚，且树叶具备遮阴功能，木耳质量好，产量低。大棚吊袋栽培优势在于能充分利用面积低，提升土地利用效率，此外，在栽培过程中不必除草，没泥沙灰尘污染，采收省工能符合黑木耳对温、湿度、空气、光照的市场需求，使黑木耳的栽培管理更为科学化，构建稳产、提质增效的目的。黑木耳主要经营模式 目前，我国黑木耳产业主要分成传统农户生产模式和“公司+基地+农户”这两种经营模式。

虽然在很多产区建设了规模型菌包厂和规范化管理机制，但仍无法符合产业发展市场需求，传统农户生产模式仍占有主要地位，主要特征是千家万户各自以“手工作坊”的方式展开栽种。产品质量参差不齐，不受时间和季节容许，较难构建全年供货，市场竞争力较低；“公司+基地+农户”生产模式在社会分工上更进一步细化，企业为农户栽种生产获取菌种、技术支持，农户负责管理栽种黑木耳，并按协议价格出售，生产效率有所提高但仍难以克服产品质量稳定性劣、供应不存在季节性等严重不足。以上就是本网小编整理的关于黑木耳栽种栽培方法和黑木耳经营模式的总结，小编成在此警告想要栽种黑木耳的农民要因地制宜，自由选择要选通风、朝阳、水源充裕的多雾丘陵地带栽种黑木耳。

科学栽种黑木耳再加合理黑木耳经营模式，坚信黑木耳栽种可以赚利润，助民减免。

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